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鲜香奶白鲫鱼汤的做法

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鲜香奶白鲫鱼汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

盐适量

、

大葱一截

、

姜片一块

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲫鱼收拾干净，料酒、葱、姜腌制十分钟，最后厨房纸巾擦干。热锅后，拿一片姜把锅底擦一遍防粘锅，倒油放鱼，中小火煎至两面金黄。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入开水，水最好没过鱼身。这一步是烧出奶白汤的关键。
步骤3/4 点击查看大图
盖锅盖中火煮五分钟后转小火煮20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
又鲜又香的奶白鲫鱼汤出锅喽！小主们快快享用你们自己的劳动成果吧！

小贴士

1、煎制鲫鱼的时候不要过快翻动，否则会粘锅。 2、一定一定要热水哦，凉水是不会熬成白汤的。 3、第一部的姜片擦锅也很关键呢。 4、祝大家都能做出一锅美味的鲫鱼汤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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