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胡萝卜土豆炖牛肉的做法

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胡萝卜土豆炖牛肉

浏览 64.4万 · 收藏 3302 · 学做 10

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之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。

食材清单加入采购清单

牛肉 1000g

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

盐少许

、

料酒少许

、

老抽 1勺

、

酱油 2勺

、

桂皮少许

、

八角 3个

、

香叶少许

、

干辣椒 2个

、

水适量

、

黄豆酱 1勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把土豆洗净去皮
步骤2/12 点击查看大图
然后切块
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
步骤4/12 点击查看大图
切块
步骤5/12 点击查看大图
牛肉洗净切块
步骤6/12 点击查看大图
将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
步骤7/12 点击查看大图
准备好香料
步骤8/12 点击查看大图
冷锅冷油爆香香料
步骤9/12 点击查看大图
加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
步骤10/12 点击查看大图
加入老抽、酱油翻炒匀
步骤11/12 点击查看大图
加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
最后一步点击查看大图
加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。

小贴士

炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂盐后期加调味即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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