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萝卜菌菇汤，家常萝卜的炖汤妙方

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冬季的萝卜新鲜爽脆，最家常的做法就是用来炖汤，今天教你一种清爽养生的吃法，与时令蔬菜和菌菇搭配：先将洗净去皮的萝卜切成细丁，加上蟹味菇，用提前备好的昆布素高汤来炖煮，同时还会用到冰鲜芡实和青豆丰富口感，吃起来甘甜水嫩哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 半个
、
蟹味菇 100克
、
（冷冻鲜）芡实 80克
、
青豆 60克
、
芥花籽油 适量
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
素高汤 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

用到的芥花籽油是一种比较新型的植物油，营养成份高，油性稳定，没有过于特殊的味道，很适合用来烹饪原味蔬食。如果家里没有芥花籽油，也可以用普通菜籽油或橄榄油来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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