萝卜菌菇汤,家常萝卜的炖汤妙方
浏览 22.4万 · 收藏 1836                     
                将做法保存到手机
        
                冬季的萝卜新鲜爽脆,最家常的做法就是用来炖汤,今天教你一种清爽养生的吃法,与时令蔬菜和菌菇搭配:先将洗净去皮的萝卜切成细丁,加上蟹味菇,用提前备好的昆布素高汤来炖煮,同时还会用到冰鲜芡实和青豆丰富口感,吃起来甘甜水嫩哦!
            食材清单
            加入采购清单
        
                    
                                            10-30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        白萝卜
                    
                    半个                
、                                                                
                    
                        蟹味菇
                    
                    100克                
、                                                                
                    (冷冻鲜)芡实
                    80克                
、                                                                
                    
                        青豆
                    
                    60克                
、                                                                
                    芥花籽油
                    适量                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
、                                                                
                    白胡椒粉
                    适量                
、                                                                
                    素高汤
                    适量                
、                                                                
                    水淀粉
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        白萝卜洗净去皮,切成1厘米见方的小块,蟹味菇改小段,准备好冰鲜的芡实和青豆; 
- 
                                                步骤2/4
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        热锅下油,撒少许盐,放蟹味菇翻炒片刻,加素高汤煮开; 
- 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        下萝卜、芡实,再次煮沸后,转中小火炖煮至萝卜软烂; 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        出锅前,撒上青豆略煮几分钟,勾一层薄芡,加入一点点盐和白胡椒调味即可。 
小贴士
                                用到的芥花籽油是一种比较新型的植物油,营养成份高,油性稳定,没有过于特殊的味道,很适合用来烹饪原味蔬食。如果家里没有芥花籽油,也可以用普通菜籽油或橄榄油来代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
换个做法
        
            萝卜菌菇汤的其他做法
萝卜菌菇汤的相关分类
萝卜菌菇汤的相关推荐
- 
                  
                     橄榄石槲麦冬瘦肉炖汤~30847人看过
- 
                  
                   东北老式锅包肉5844122人看过
- 
                  
                     茶树菇瘦肉炖汤210381人看过
- 
                  
                     乌鸡炖汤,润而不燥122833人看过
- 
                  
                     女生圣品~红米酒酿炖汤96928人看过
- 
                  
                     炖汤4215人看过
- 
                  
                     猪心荔枝炖汤641425人看过
- 
                  
                     焦脆土豆丝煎饼17561221人看过
- 
                  
                     红烧牛腩肉4763164人看过
- 
                  
                     #中小学生营养餐#玉米胡萝卜山药排骨汤259921人看过
- 
                  
                     青椒炒茄子9099336人看过
- 
                  
                     冬季抗衰老、补钙炖汤74556人看过
 
     
 
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                