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酥脆小麻花的做法

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酥脆小麻花

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 250克

、

水 120毫升

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 1克

、

黑芝麻 10克

、

植物油 10克

、

盐 4克

、

鸡精 0.5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有材料混合和成稍微软一点的面团盖保鲜膜醒十分钟，分成没5克一个的小剂子。
步骤2/8 点击查看大图
搓成长条盖保鲜膜醒一会。
步骤3/8 点击查看大图
取一面条一头用手按住，另一只手往前推。
步骤4/8 点击查看大图
两头对折后重复第一个动作。
步骤5/8 点击查看大图
再对折把尾部穿到头部的圈里。
步骤6/8 点击查看大图
这样一个麻花就做好了，把所有麻花都搓好后再炸。
步骤7/8 点击查看大图
锅里倒油，下入麻花一定要小火慢炸，要不然外面熟了里面还不熟。
最后一步点击查看大图
炸成金黄上，放凉了就酥脆可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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