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梳乎厘（新手上路零失败）的做法

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梳乎厘（新手上路零失败）

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想起入口即溶的感觉迫不及待的来做个梳乎厘好好享受一下

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 20g

、

牛奶 25g

、

低筋面粉 8g

、

鸡蛋黄 2个

、

鸡蛋白 2个

、

细砂糖(加入蛋白) 20g

、

黄油(涂杯壁) 适量

、

细砂糖(涂杯壁) 适量

、

糖粉(装饰) 适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先做一些准备！拿适量的黄油融化之后均匀涂抹在杯子内壁
步骤2/16 点击查看大图
然后均匀的撒上适量的细砂糖在杯壁这步骤有助于在烤过程中蛋糕涨发可以往上爬！
步骤3/16 点击查看大图
20g黄油隔水融化（也可以直接微波炉加热溶化）
步骤4/16 点击查看大图
黄油软化后加入25g牛奶，搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
8g低筋面粉过筛，搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
加入2个鸡蛋黄，搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
2个鸡蛋白放进无水无油的器皿里（装鸡蛋白的器皿必须一定不可以有水或者油或者其他物质，不然会影响打发）
步骤8/16 点击查看大图
细砂糖分3次加入蛋白中打发至8、9分发
步骤9/16 点击查看大图
先取三分一的蛋白到蛋黄液中搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
再把蛋黄液全部倒进蛋白中混合均匀
步骤11/16 点击查看大图
然后把混合液慢慢倒入容器中……
步骤12/16 点击查看大图
烤箱提前预热190°C
步骤13/16 点击查看大图
烤了5分钟的状态
步骤14/16 点击查看大图
190°C烤10~15分钟(时间要看烤箱不同而定)
步骤15/16 点击查看大图
最后撒上糖粉装饰即可！
最后一步点击查看大图
yami yami

小贴士

这配方的量大概就是4个小纸杯里量、这方法简单易学零失败！喜欢的可以尝试一下哦～做了那么多甜品、这是我第一篇菜谱可能做的不是很好、欢迎大家看不懂的或者有疑问的都可以来交流哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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