松子雪梨烤牛小排
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步骤1/6
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食材准备
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步骤2/6
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将洋葱、雪梨剥皮切块，用搅拌机搅碎成汁，放入黑胡椒粉、蒜泥、清酒、盐、糖、香油、酱油，制成烤牛小排酱汁。
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步骤3/6
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将牛小排放入冷水浸泡，去除血水，在牛小排上细切几刀。将刚才制成的酱汁淋在牛小排上，放在室温中腌渍30分钟。
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步骤4/6
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在砧板上垫上厨房纸，倒上松子切碎并吸附油脂。
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步骤5/6
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在锅中倒入葡萄籽油，将腌制好的牛小排放入热锅中煎烤。
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最后一步
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煎烤后将牛小排放在盘子上，再撒上松子碎。佐以红酒，松子伴牛肉的味道美翻了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-14
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