菜卷炸串
巨好吃的炸串！！！自己都是边吃边流口水的……
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步骤1/22
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准备豆腐皮。把豆腐皮用剪刀裁成同样大小的豆腐皮。
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步骤2/22
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准备生菜。
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步骤3/22
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取一片生菜对折，用一张豆腐皮包卷，使之成为一个菜卷。
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步骤4/22
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依次卷好所有的菜卷。
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步骤5/22
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准备几根长短合适的竹签，把三个菜卷用两根竹签串成一串菜卷串。
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步骤6/22
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把所有单个的菜卷串成菜卷串。
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步骤7/22
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准备面粉。
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步骤8/22
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在面粉中加入清水，用筷子搅匀，调制成面浆。
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步骤9/22
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准备调料。孜然粉，盐。
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步骤10/22
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把适量的孜然粉和盐撒入面浆中搅拌均匀。
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步骤11/22
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准备一个鸡蛋，把鸡蛋液打入碗中搅拌均匀。
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步骤12/22
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把鸡蛋液倒入加有调料的面浆中混合。
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步骤13/22
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把鸡蛋液和调料面浆搅拌均匀。炸菜卷串用的挂糊就做好了。
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步骤14/22
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热锅热油。
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步骤15/22
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把一个菜卷串放入挂糊中沾满面浆。
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步骤16/22
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将沾满面浆挂糊的菜卷串放入油锅中煎炸。
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步骤17/22
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翻过反面煎炸菜卷串。
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步骤18/22
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炸好一个菜卷串之后放入盘中，接着炸下一个菜卷串。
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步骤19/22
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同样，每一个菜卷串正反两面都要炸熟。
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步骤20/22
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炸好所有菜卷串之后，菜卷炸串就制作完成了。真的很好吃呢。
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步骤21/22
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成品图1。
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最后一步
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成品图2。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-15
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