酸辣烩时蔬
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怀孕是件令人高兴的事！但孕前期，孕妈妈经常会由于妊娠反应导致食欲不佳或是有口味的偏好——嗜酸or嗜辣 or double！每天为了吃口合口的而煞费苦心。 今天小编就给孕妈妈们介绍一道又酸又辣超级爽口的烩菜，让你吃了根本停不下来！！！
食材清单
加入采购清单
红番茄 1颗
、
菠菜 100克
、
豆腐 100克
、
鲜香菇(大) 1朵
、
金针菇 1/2把
、
泡姜 20克
、
水 150克
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
、
米醋 2小匙
、
酱油 1小匙
、
辣椒粉 适量
、
水淀粉 少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
红番茄去蒂划十字，汆烫至皮裂,放入冷水剥除外皮，切丝；豆腐略汆烫，泡水冷却后切丝；菠菜汆烫（大菠菜需切段），泡水冷却切段，挤干水分，泡姜切丝;香菇切小条；金针菇去蒂对切；
-
步骤2/3
将调味料水、盐、胡椒粉、米醋、酱油、辣椒粉混合成兑汁备用
-
最后一步
热锅,放少许油，放入香菇条、金针菇充分拌炒，再放入红番茄丝拌炒后加入步骤2的兑汁，煮开后放入淀粉水勾薄芡，最后放入泡姜丝、豆腐丝、菠菜段轻摇锅身煮均匀即可。
小贴士
1、酸、辣的口味可以根据个人喜好加减哦！
2、泡姜可以自己在家用嫩姜切片加米醋泡哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-15
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