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红丝绒高纤乳酪软欧—红丝绒版仲夏夜之梦的做法 点击查看大图

红丝绒高纤乳酪软欧—红丝绒版仲夏夜之梦

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酸%奶%糖

配方可做2个230g左右的软欧 我做了一个，剩下的做成脏脏包了
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1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉（面包体材料） 200g
、
低筋粉（面包体材料） 35g
、
牛奶（面包体材料） 120ml
、
鸡蛋（面包体材料） 一个（40g左右）
、
细砂糖（面包体材料） 35g
、
盐（面包体材料） 2g
、
耐高糖酵母（面包体材料） 3.5g
、
红曲粉（面包体材料） 2-3g
、
黄油（面包体材料） 25g
、
奶油奶酪（奶酪馅材料） 100g
、
砂糖（奶酪馅材料） 25g
、
淡奶油（奶酪馅材料） 20ml
、
蜜红豆（奶酪馅材料） 50g
、
椰子油（奶酪馅材料） 一小勺（没有可不加）
、
高筋粉（筛表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

tips： 1.不同牌子面粉的吸水量不同，所以揉面前请预留10-20g牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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