番茄龙利鱼汤
关于龙利鱼的制作有很多种,一直苦思冥想直到前几天北方下了2017年第一场雪,便想到这个寒冷的冬天宝宝最不能缺少的就是一碗暖暖的汤羹,同时也很适合全家分享,设想外面寒风凛冽回到家有一碗热汤在等你,这便就是家的味道吧! 龙利鱼营养价值很高,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质而且刺很少,很适合宝宝食用。 番茄的营养就不必多说了,大家都懂得。
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龙利鱼收拾好切成小块放到碗里加入姜丝,少许盐少许淀粉去腥腌制10分钟
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番茄洗干净表面切十字放入沸水中煮1到2分钟去皮捞出,或是放到热水中浸泡几分钟去皮
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把金针菇去掉尾部放入沸水中焯一分钟捞出
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步骤4/11
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把去皮的番茄切成番茄碎,把焯好的金针菇切成小段(一周岁以内的宝宝可以不放或是切成碎)
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步骤5/11
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洋葱切小丁,蒜切沫
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热锅放少许的油放洋葱丁蒜末炒出香味
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放入番茄碎翻炒出汤汁
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步骤8/11
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放入适量开水
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水煮开放入金针菇
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步骤10/11
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金针菇煮的差不多后把姜丝挑出来,小火用筷子慢慢放入龙利鱼块
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最后一步
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全部放完后改中火煮2到3分钟,龙利鱼变色即可关火撒上香葱或香菜出锅
因为腌制时已放盐等10步骤后可以尝下味道根据宝宝的口味可以放盐也可以不放
营养又开胃的番茄龙利鱼汤完成了,搭配一碗米饭,太美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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