泡椒凤爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净去指甲
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步骤2/5
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把鸡爪斩成两段,这样容易入味
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步骤3/5
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放入3片姜片花椒粒十几粒开锅后,撇去浮沫煮8-10分钟左右!这个时间太久做出来的凤爪就没有嚼劲,太短不熟,所以8-10分钟刚刚好哦
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步骤4/5
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买好的泡椒,一袋全部倒入泡椒水也要倒入哦!如果不够不要紧,用白酒我买的是小牛二,如果做一斤凤爪可以放1/3白酒,我做的比较多,所以一整瓶小牛二,白酒➕醋少许,盐两—三勺依据个人口味吧!放冰箱泡一宿就可以吃了
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最后一步
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温馨提示,觉得泡椒不够辣就放两包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
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