山楂球（冰糖和白糖版）
妈妈很喜欢吃长春小姑娘冰淇淋家的山楂球，但是买来的雪球里的山楂经常都有坏果，还是自己做自己洗比较放心！我查了很多方子，在研究和制作的调整中总结出了这个方子，应该是比较合理的配方
-
步骤1/6
点击查看大图
山楂洗净，去蒂
-
步骤2/6
点击查看大图
150g冰糖加入150g水中火熬制。这里用这么多水是因为冰糖融化需要很长时间，如果是白糖放50g水就可以了。
-
步骤3/6
点击查看大图
冰糖熬到成咕嘟咕嘟的小泡，大概120度左右，加入白醋搅拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
这就是小泡的状态，加入白醋拌匀马上关火，并倒入山楂
-
步骤5/6
点击查看大图
就在关火状态下慢慢翻炒
-
最后一步
点击查看大图
随着温度的降低，冰糖就都挂在山楂上了，并变成白色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-20
山楂球的相关分类
山楂球的相关推荐
-
毛血旺
807696人看过 -
角瓜鸡蛋蒸饺
70081人看过 -
干锅土豆片
4119337人看过 -
#换着花样吃早餐#自制水果茶
301077人看过 -
手搓冰粉
6455015人看过 -
炝土豆丝
343281人看过 -
家常砂锅豆腐
1182854人看过 -
小鸡炖蘑菇
738343人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
268992人看过 -
肉包子，素馅豆腐包#吃出健康，解决假胖#
194153人看过 -
夏日消暑/解辣神器：红糖冰粉
33972509人看过 -
水果茶
216556人看过
