纸杯蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄蛋清分离
-
步骤2/7
点击查看大图
接着先用打蛋器打散蛋黄，再放入54克细砂糖，搅拌均匀，再倒入70克玉米油搅拌匀，又再倒入80克纯牛奶充分搅拌均匀，最后加入144克低筋粉再继续搅拌均匀 至无颗粒 ( 过筛低筋粉，不过筛烤出来的效果没那么好，会裂开)
-
步骤3/7
点击查看大图
用打蛋器搅匀蛋清，蛋清需要74克细砂糖，分三次放入，每放一次都要搅拌一下，最后搅拌至泡沫状能立起来即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
搅拌均匀后，分三次加入蛋白霜，搅匀后倒入量杯中。
-
步骤5/7
点击查看大图
准备好纸杯，过克称，40g/杯，刚好16个纸杯，
-
步骤6/7
点击查看大图
入烤箱放至中层，上下温度180℃烤40分钟，（预热时间也加在里面了）即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-20
纸杯蛋糕的其他做法
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
蒜苗炒肉片
74875人看过 -
冰冰粉
202768人看过 -
不一样的椰子鸡汤
12346人看过 -
枸杞叶瘦肉粥
23315人看过 -
酸菜鱼
10069人看过 -
电饭煲酱油手撕鸡
64964人看过 -
夏日糖水【马蹄清心丸】消暑解渴还下火！
78039人看过 -
番茄炒蛋
7506人看过 -
苦瓜黄豆猪骨汤
12447人看过 -
腊猪脚炖藕片
59人看过 -
葱烧鸡肉饭
2935人看过 -
茄汁锅巴
78人看过
