奥利奥巧克力草莓生日蛋糕
今天是老公的生日！大半夜给老公做个蛋糕吧！
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步骤1/11
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把蛋清蛋黄分开，分别倒入俩个无水的容器中！接着在蛋黄里加入20克白糖，搅拌均匀，然后倒入牛奶搅拌均匀，再倒入色拉油搅拌均匀，之后加入过筛面粉，搅拌过程中，切记不可顺时针或逆时针搅拌，要上下左右来回搅拌！
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步骤2/11
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搅拌好放一旁备用
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步骤3/11
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蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入60克白糖！打发至出纹路，出小尖尖！
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步骤4/11
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把蛋白分俩三次倒入蛋黄糊里上下左右搅拌均匀！注意：千万不要划圈搅拌！
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步骤5/11
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模具包锡纸，内壁刷油：方便脱模！
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步骤6/11
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把搅拌好的糊糊，倒入模具中，震荡几下，震掉多余的气泡！
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步骤7/11
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烤箱上下预热，最低下的烤盘里加入些水！水浴烘烤！上下180烤四十多分钟，取出倒扣脱模！
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步骤8/11
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出炉！
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步骤9/11
淡奶油加入五十克糖粉打发！[手忙脚乱的就没拍照！]脱模成功后放凉的蛋糕切俩片，用打发好的淡奶油均匀的涂抹在蛋糕披坯子上！！
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步骤10/11
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奥利奥饼干碾碎撒在奶油上然后合上在顶层在撒上一层，把淡奶油装入裱花袋换上适合的裱花嘴，草莓切块挤出拼出自己喜欢的图形图案！大功告成！！
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最后一步
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剩下的淡奶油跟水果做了个木糠果盒
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-21
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