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麻辣蔬菜火锅的做法

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麻辣蔬菜火锅

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最近太清闲了，一个人在家折腾点火锅吃。想吃麻辣的，还是第一次做麻辣锅底，没想到太好吃了，够麻够辣，吃的好过瘾呢。主要是自己做的比较简单，蔬菜放进去不需要蘸其他酱汁，吃起来超有味。赶紧试一试吧，保证让你过瘾。

食材清单加入采购清单

麻椒 5克

、

杭椒 4个

、

鲜朝天椒 10个

、

红油豆瓣 3勺

、

菜籽油适量

、

藕 4片

、

生菜 5片

、

菠菜 2棵

、

苦苣半棵

、

香菇 2个

、

香菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好朝天椒，杭椒，麻椒。
步骤2/14 点击查看大图
朝天椒用新鲜的，也可以用干的。朝天椒和杭椒斜切段。
步骤3/14 点击查看大图
蔬菜洗净切好。
步骤4/14 点击查看大图
菠菜和生菜同样洗净。
步骤5/14 点击查看大图
热锅凉油，麻椒倒进去小火翻炒出香味。
步骤6/14 点击查看大图
倒入3勺红油豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤7/14 点击查看大图
红油豆瓣酱翻炒出红油。
步骤8/14 点击查看大图
倒入朝天椒和杭椒翻炒1分钟。
步骤9/14 点击查看大图
倒入适量开水，煮开。
步骤10/14 点击查看大图
煮开后就可以涮自己喜欢的蔬菜了。
步骤11/14 点击查看大图
素食主义者的最爱，哈哈，麻辣超过瘾。
步骤12/14 点击查看大图
吃完嘴唇都是又麻又辣的。
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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