西班牙海鲜烩饭
倾慕马德里的提森,馋涎阿尔卡拉的美味, 或许最终还是会迷恋于科尔多瓦的古迹。
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步骤1/9
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洋葱切碎、鱿鱼圈留4个,其他切成丁
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步骤2/9
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熟基围虾去除纱线
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步骤3/9
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热锅冷油,葱姜爆香后,小火将洋葱粒、大蒜粒、欧芹碎煸炒出香味,倒入米。
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步骤4/9
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中火煸炒均匀,转小火盖盖2分钟
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步骤5/9
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待水分蒸发差不多,倒入剩下葡萄酒
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步骤6/9
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倒入番红花,堆放好鱿鱼圈、基围虾、鱿鱼圈,中层盖盖烤5分钟
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步骤7/9
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同时,花蛤焯水,开口捞出,放入海鲜饭内,继续烤2-3分钟即可
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步骤8/9
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完成
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最后一步
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1.海鲜锅的大小影响煮饭的时间,锅太小,容易焦,建议适量减少海鲜饭的量
2.番红花是西班牙海鲜烩饭的灵魂,必不可少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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