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香煎豆皮蔬菜卷的做法

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香煎豆皮蔬菜卷

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今天教大家的这道“铁板烤豆皮蔬菜卷”，难度级别一颗星，好吃级别五颗星~让作为吃货的我们可以尽情任性的满足味蕾对路边摊的回忆。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

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10分左右 | 切墩(初级)

豆皮 1张

、

香菜 20g

、

金针菇 40g

、

胡萝卜 40g

、

辣酱 5g

、

孜然 5g

、

辣椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
香菜洗干净切断，胡萝卜洗干净去皮切成丝
步骤3/13 点击查看大图
金针菇去根清洗干净
步骤4/13 点击查看大图
豆皮切成5厘米宽，10cm以上长度，用开水烫一下
步骤5/13 点击查看大图
依次豆皮，香菜，胡萝卜丝、金针菇铺好
步骤6/13 点击查看大图
卷起来，用牙签串好。
步骤7/13 点击查看大图
平底锅热一薄层油，油热后豆皮卷码放入锅，中小火煎
步骤8/13 点击查看大图
煎的时候用铲子按压，时常看看底面(可以用筷子辅助)，变金黄的时候就转转面，直至大部分表面都变成金黄色；
步骤9/13 点击查看大图
刷上辣椒酱，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻
步骤10/13 点击查看大图
味道别提多诱人了。配上啤酒饮料，就是一顿大餐啊。
步骤11/13 点击查看大图
我做的这个蔬菜卷更健康，都是选择当季的新鲜时蔬，外加豆腐皮，真的是营养看得见！
步骤12/13 点击查看大图
今天教大家的这道'铁板烤豆皮蔬菜卷'，难度级别一颗星，好吃级别五颗星~
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小贴士

豆皮营养丰富，高钙高蛋白，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，老年人长期食用可延年益寿。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。它还同时具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的的营养特点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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