圣诞姜饼屋
每个中年妇女都有一颗少女心，再加上中年妇女还有一个少女宝贝，临近圣诞，做一个姜饼屋和她一起开心一下咯
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步骤1/12
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准备食材，黄油软化，天冷可以隔水软化，加入红糖和砂糖打发，打到发白纹路清晰即可
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步骤2/12
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将鸡蛋打散分次加入黄油中搅拌均匀
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步骤3/12
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将低筋面粉加入小苏打、姜粉、肉桂粉过筛
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步骤4/12
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将过筛好的面团和打发好的黄油拌成面团
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步骤5/12
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将面团放在垫子上擀成大约0.3cm厚，用模具按压出屋子的各个部分，并去除多余面团。用叉子在面饼上插上洞，防止烤好的饼干出现气泡。烤箱预热180℃
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步骤6/12
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入加热好的烤箱190℃烘烤12分钟左右取出冷却。冷却时将蛋白用打蛋器打到大泡后分次倒入糖粉搅拌，可以加柠檬汁调节蛋白糖霜干湿度。（蛋白糖霜没有单独拍照）
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步骤7/12
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冷却好的饼干用糖霜组装
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步骤8/12
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根据需要可以自由发挥装饰
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步骤9/12
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可以开个窗户，加个烟囱
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步骤10/12
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加点小装饰
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步骤11/12
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蛋白糖霜可以加点食用色素用裱花袋制作一些圣诞装饰花朵
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最后一步
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成品
搭房子的时候，用蛋白霜抹在连接处，用手扶着饼干墙先固定一会儿，等稳定后再固定屋顶，不能太用力，因为饼干很脆，我做这个的时候碎了一面墙一块屋顶……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-23
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