芫荽烩羊血
芫荽即香菜。这款菜肴在我们这里非常卖座,即有芫荽的特殊香气,也有本地新鲜的羊血。做这款菜一定要放羊油,这样吃起来更具特色(我放的辣椒羊油,就是辣椒面用羊油炝出来。孩爸做的,超极棒)。 另外我加了美极鲜鸡粉和美极鲜味汁儿,要一点点哦,做出的饭菜很鲜很美极。
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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羊血切厚片
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步骤3/16
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芫荽切段
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步骤4/16
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葱姜蒜辣椒备用
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步骤5/16
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油热爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉
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步骤6/16
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放入辣椒羊油
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步骤7/16
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放入三分之二的芫荽
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步骤8/16
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放入羊血颠勺炒匀
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步骤9/16
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放适量水,调入盐烩一会儿至变色
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步骤10/16
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调入美极鲜鸡粉
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步骤11/16
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把剩下的三分之一的芫荽放入
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步骤12/16
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滴几滴美极鲜味汁儿调味儿出锅
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成品图
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
羊血买回时宜在淡盐水中浸泡或焯一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-24
芫荽烩羊血的其他做法
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