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红烧蹄髈的做法

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红烧蹄髈

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1小时以上 | 配菜(中级)

蹄髈一只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 桂皮一小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒一小撮

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食盐半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蹄髈洗净后放入冷水中焯水水开后捞出备用
步骤2/4 点击查看大图
准备佐料
步骤3/4 点击查看大图
蹄髈用吸油纸擦干抹上蜂蜜锅烧热放少许油将肉皮煎至红黄放入冷水10分钟使肉皮膨胀
最后一步点击查看大图
放入调味料大火烧开20分钟后转小火40分钟左右即可出锅

小贴士

对讲解有疑惑可以评论下来哦我会解答的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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