芋头牛腩煲
芋头一直是我认为最适合搭配肉的一种食物,无论是排骨、牛腩、或是五花。硬硬的芋头经过肉汤高温的炖煮,饱饱的吸满了肉汁,与牛腩几乎融为了一体。煮的软烂的牛腩配上软糯的芋头,再就上一口米饭,那滋味别提多美了。在我做过的所有好吃的牛腩中,我觉得也只有西红柿牛腩煲可以与它媲美了吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛腩切块备用
-
步骤2/10
点击查看大图
芋头去皮,切滚刀块
-
步骤3/10
点击查看大图
牛腩冷水焯水
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中倒入葱花和姜、蒜末小火爆香
-
步骤5/10
点击查看大图
接着锅中倒入牛腩,大火翻炒至上色
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中倒入料酒、生抽、糖,翻炒均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中倒入开水,没过食材
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮至沸腾,盖上锅盖小火炖1小时
-
步骤9/10
点击查看大图
最后锅中倒入芋头、盐搅拌均匀,盖上锅盖小火炖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,开吃啦!
葱花,姜、蒜末要小火爆香,否则容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-26
芋头牛腩煲的相关分类
芋头牛腩煲的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#豆角肉末拌粉
147429人看过 -
#我们约饭吧# 丝瓜花甲汤
790587人看过 -
夏日里的那碗炸酱面
832545人看过 -
酱爆鸭肠口感爽脆酱香浓郁
571040人看过 -
大烩菜
533190人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#闽南酱油水杂鱼
137850人看过 -
【海鲜凤爪煲】一种很少见的鸡爪吃法,鲜!
306671人看过 -
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
16588705人看过 -
喷香沙茶素炒面
10432人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#火腿紫菜炒饭
133744人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
305036人看过 -
炒石螺
59537人看过