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泡菜的做法

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泡菜

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认识了一位韩国媳妇，学做一下韩国泡菜！不过我不太能吃辣，所以辣椒粉放的很少，导致颜色不漂亮，正常做的话多放些辣椒会很不错哦！虽然颜色不太红，但是味道正的很！

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配菜(中级)

白萝卜适量

、

干辣椒粉适量

、

大白菜一颗

、

雪花梨一个

、

苹果一个

、

虾酱三勺

、

食盐一包

、

洋葱一个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大白菜切两半，洗净，均匀涂抹食盐，每片叶子都要涂到，腌制五个小时（去除白菜多余汁水）五小时后把白菜上的盐洗净，白菜晾干备用
步骤2/9 点击查看大图
准备好所需材料
步骤3/9 点击查看大图
把梨，苹果，洋葱打成泥
步骤4/9 点击查看大图
淀粉调糊
步骤5/9 点击查看大图
把泥放入淀粉中，加入辣椒粉调匀，正常情况下辣椒粉要放这个的三倍，我不能吃辣，放的少，导致颜色也不太好看
步骤6/9 点击查看大图
加入虾酱，调匀
步骤7/9 点击查看大图
为了方便我把白菜叶子都剪下来了，单片涂抹调好的酱料
步骤8/9 点击查看大图
裹好酱料把菜叶卷起来
最后一步点击查看大图
把所有白菜都按照上一步操作完成，装入密封罐子中存放，一天后放入冰箱，五天后可以食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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