山楂冰糖马蹄糕
马蹄糕入口弹牙，还能咬到爽脆的马蹄颗粒，山楂配上冰糖，酸酸甜甜恰到好处。
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步骤1/9
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200g山楂洗干净去核，加入400ml清水，水开后加盖，转中火煮15分钟。
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步骤2/9
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煮山楂的同时，将100g去皮马蹄切成碎末。
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步骤3/9
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80g马蹄粉中加入150ml的清水，搅匀。
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步骤4/9
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煮好的山楂连汤水一起放入搅拌机，打成细腻的山楂泥。
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步骤5/9
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取锅，倒入山楂泥，加入120g冰糖，开中火，不断搅拌，待冰糖完全融化。
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步骤6/9
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加入马蹄碎，搅匀。
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步骤7/9
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紧接着倒入一半粉浆。拌匀，加盖，中火煮2分钟，关火后，加入剩余粉浆，再次搅匀。
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步骤8/9
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将山楂糊倒入耐高温的容器中，冷水入锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
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最后一步
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取出晾凉后，切成片状就可以享用啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-27
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