海参泡发攻略
#罐头小厨#完美泡发干海参！没想到海参竟如此“娇气”，动不动就自溶，小厨今天来教你完美泡发出不脱皮、胖胖哒海参！
-
步骤1/6
点击查看大图
干海参3只放入干净的不锈钢碗中，倒入纯净水至七分满，放入0-5℃的冰箱冷藏浸泡24-32小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参泡软没有硬块（注意泡海参一定要用纯净水，全程避免沾油，以免海参变质哦）
-
步骤2/6
点击查看大图
泡软的海参纵向剪开腹部，去除沙嘴和牙齿
-
步骤3/6
点击查看大图
用刀在白色的筋上横切几刀（有利于海参发大），然后冲洗干净
-
步骤4/6
点击查看大图
不锈钢锅中倒入纯净水至七分满，放入处理好的海参，盖上盖子，开大火煮沸后转小火煮35-50分钟，关火焖至冷却（煮好后海参的状态应该是用一根筷子可以轻松穿透）
-
步骤5/6
点击查看大图
捞出海参放入冰水中，放入0-5℃的冰箱冷藏浸泡24-32小时，每隔8-12小时换一次冰水
-
最后一步
点击查看大图
取出海参沥干，即可用于烹饪（海参的保存：泡好的海参可以用保鲜膜独个包裹住放入冰箱冷冻保存，烹饪时再用凉水泡开即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-27
海参泡发攻略的其他做法
海参泡发攻略的相关分类
海参泡发攻略的相关推荐
-
寒冬天必备--姜撞奶
2804851人看过 -
卤粉肠
115787人看过 -
香卤猪腿肉+粉肠
159202人看过 -
海参泡发全过程及注意事项
203677人看过 -
干海参泡发
81195人看过 -
葱油摊饼
48962人看过 -
葱油手抓饼
150511人看过 -
自制水果糖葫芦，小朋友无法抗拒的最爱
21422人看过 -
比豆花还嫩滑的姜撞奶
912999人看过 -
爆炒猪肝
19654123人看过 -
自制糖葫芦
56188人看过 -
葱油手撕饼
31090人看过
