重坚果磅蛋糕
男朋友晋级老公,蛋糕的作用功不可没,我们俩谈朋友时我只会烤制为数不多的蛋糕品种,风风雨雨几年走过来,我们的感情越来越稳固,当然我的甜品手艺也有了突飞猛进的进步(尤其是加入了豆果这个大家庭,学到了很多美食制作技巧,受益匪浅)。元旦新年将至,烤一款浓情蜜意的磅蛋糕,作为给他和自己的新年礼物。这款磅蛋糕是复刻豆果达人-jmy的私房菜的菜谱,小编别忘帮我加分哦,谢谢!最后预祝豆果美食辛勤工作的所有工作人员新年快乐,身体康健!
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/17
点击查看大图
黄油室温软化,切成小块
-
步骤3/17
点击查看大图
加入细砂糖
-
步骤4/17
点击查看大图
先用硅胶刮刀将糖拌入黄油,再用电动打蛋器1档慢速搅打1分钟
-
步骤5/17
点击查看大图
磕入2个鸡蛋,先用硅胶刮刀将鸡蛋拌入黄油,再用电动打蛋器1档慢速搅打1分钟
-
步骤6/17
点击查看大图
筛入低筋面粉和3克泡打粉
-
步骤7/17
点击查看大图
电动打蛋器1档搅打1分钟,形成面粉糊
-
步骤8/17
点击查看大图
剥出核桃仁,压成小块备用
-
步骤9/17
点击查看大图
将核桃仁倒入面粉糊
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入蔓越莓干
-
步骤11/17
点击查看大图
最后倒入巧克力豆
-
步骤12/17
点击查看大图
准备磅蛋糕模具
-
步骤13/17
点击查看大图
剪裁好油纸,放入模具
-
步骤14/17
点击查看大图
将11步的面粉糊倒入模具,用刮刀抹平,烤箱提前预热170度,上下火中层烘烤45分钟,烤到20分钟时取出蛋糕,用小刀在中间划一刀,再继续送入烤箱烘烤,烤到表面焦黄色就可以取出了
-
步骤15/17
点击查看大图
取出后立刻脱模,因为放了总共100克的坚果、蔓越莓、巧克力豆,其比重与低粉基本达到1:1,所以这款重坚果磅蛋糕比没有放坚果的要低矮一些
-
步骤16/17
点击查看大图
放凉后用锯齿刀切片,里面的坚果充满了整个蛋糕,口感饱满丰富,配上英式早餐茶,是非常不错的搭配
-
最后一步
点击查看大图
再来一张整体效果图
因为放了总共100克的坚果、蔓越莓、巧克力豆,其比重与低粉基本达到1:1,所以这款重坚果磅蛋糕比没有放坚果的要低矮一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
坚果磅蛋糕的其他做法
坚果磅蛋糕的相关分类
坚果磅蛋糕的相关推荐
-
番茄烧茄子
7592541人看过 -
蔓越莓小麻薯(无麻薯预拌粉版本)
179345人看过 -
烤奶糕
1088494人看过 -
地三鲜(非油炸)
19023人看过 -
黑芝麻麻薯
594563人看过 -
果干&果仁奶糕
146838人看过 -
司康~
179185人看过 -
不需要预拌粉的麻薯包
365762人看过 -
萝卜炖羊大骨
80861人看过 -
又晒黑了?快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~
1052012人看过 -
巧克力薄脆饼干
754370人看过 -
家常版地三鲜#520,美食撩动TA的心!#
10101511人看过