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美味胖头鱼汤的做法

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美味胖头鱼汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

胖头鱼头一块

、

葱半颗

、

姜五片

、

大蒜六瓣

、

糖适量

、

盐适量

、

料酒少许

、

花生油适量

、

胡椒粉适量

、

枸杞几粒

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅放油前用生姜块蹭锅底防止鱼皮粘锅，很管用，屡试不爽，另外放油里少许盐也可以，炸的完美一点大概要10分钟左右
步骤2/5 点击查看大图
炸好后放入葱姜蒜炒香加料酒去腥，要多放一点
步骤3/5 点击查看大图
加入开水，一定是开水哦！！！
步骤4/5 点击查看大图
放胡椒粉
最后一步点击查看大图
完成，非常美味，适合这个冬天

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-30

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