黑巧克力草莓蛋糕
浓浓的巧克力蛋糕十分诱人！娃娃想吃很久了
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步骤1/14
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法芙娜66%黑巧克力币切碎跟牛奶、玉米油隔热水溶化，关火后搅拌成无颗粒细腻巧克力糊，继续放热水中待用
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步骤2/14
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法芙娜66%黑巧克力币
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步骤3/14
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溶化后巧克力糊就这样
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步骤4/14
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低筋面粉和无糖可可粉过筛备用，蛋黄加入20颗白砂糖搅拌均匀备用，将巧克力糊中加入面粉可可粉搅拌均匀，再取二分之一蛋黄糊倒入面糊中搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋黄糊继续搅拌成细腻柔滑的状态
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步骤5/14
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打发蛋白蛋白盆里分三次加入白砂糖80克，最后一次加糖时把玉米淀粉倒入。打成这样硬型弯钩状就可以了，把打发好的蛋白挖三分之一到巧克力糊盆了搅拌均匀，然后把巧克力糊都倒入蛋白盆中搅拌均匀
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步骤6/14
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基本这个形态状的糊糊就可以了，振出气泡，烤箱预热150度10分钟，入炉烤50分钟即可
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步骤7/14
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脱模放凉后侧面
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步骤8/14
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倒扣晾凉后脱模备用
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步骤9/14
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切成三片备用
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步骤10/14
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打发奶油，加入20克白砂糖，打发成这样即可
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步骤11/14
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切好水果备用
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步骤12/14
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一层蛋糕胚一层奶油一层水果这样铺平整即可
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步骤13/14
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根据自己喜好铺设水果
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最后一步
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黑巧克力水果蛋糕出炉喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-30
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