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洋葱培根面包卷的做法

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洋葱培根面包卷

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我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。今天做了这咸味面包，做好的面包卷浓浓的葱香、培根的香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

原味面包粉(面包原料) 250克

、

发酵粉(面包原料) 3克

、

低筋粉 (面包原料) 30克

、

蛋液(面包原料) 30克

、

奶粉(面包原料) 20克

、

食盐(面包原料) 2克

、

白糖(面包原料) 20克

、

黄油(面包原料) 20克

、

水 (面包原料) 140克

、

培根 40克

、

洋葱粒 30克

、

红椒粒 20克

、

马苏里拉奶酪碎 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除面包原料的黄油外，将面包原料放进面包机内进行一次揉面程序；
步骤2/12 点击查看大图
再放入黄油，进行一次揉面程序；
步骤3/12 点击查看大图
将发好的面包面团等分成3个等份的面团，滚圆后静置30分
步骤4/12 点击查看大图
取一面团，擀成长方形状，铺上三片培根片；
步骤5/12 点击查看大图
再撒上洋葱粒、红椒粒和马苏里拉奶酪碎；
步骤6/12 点击查看大图
将两长边向里对折；
步骤7/12 点击查看大图
从短边一边卷起，成一个面卷；
步骤8/12 点击查看大图
将面卷对半切开，就成为面包卷；
步骤9/12 点击查看大图
将切好的面包卷整理好，码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
步骤10/12 点击查看大图
在每个面包卷上刷蛋液；（如喜欢也可以撒点黑胡椒碎）
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，上下管190度，烤制18分钟。烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。
最后一步点击查看大图
早餐最棒的搭档哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-30

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