生煎包
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步骤1/11
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准备好食材。
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步骤2/11
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酵母分先温水泡一分钟后放进面粉里,,面粉再用温水一起揉成面团,放在保温处发酵一小时左右。
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步骤3/11
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调馅,西葫芦用刮皮刀叉丝,鸡蛋炒散,葱切末,虾仁和肉切末
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步骤4/11
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放入所有调味料和加两勺食用油搅拌上劲
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步骤5/11
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面粉搓成条
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步骤6/11
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切成团
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步骤7/11
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擀成皮
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步骤8/11
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将肉馅放入面皮中,如图,包成包子的形状。
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步骤9/11
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锅烧热,小火,倒入油,再将生煎包头朝下放入锅中,一分钟后加入盖过生煎包4分之1的水,盖上锅盖,开中火至水份烧干。
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步骤10/11
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水份烧干后,转小火煎至金黄,再撒上香葱和芝麻。
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最后一步
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最后,香喷喷的生煎就可以出锅了。
水烧干后,一定要马上转小火,不然生煎会很容易糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
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