赛螃蟹（独家秘方）
喜欢一起学做菜， 可以搜索关注公众号youlide_shiguang 我们只教你简单的、美味的、颜值高的......
-
步骤1/5
点击查看大图
剁姜末，越细越好，然后和盐、料酒、白糖、白醋混合搅拌均匀。第一次做的时候，尽量少放点调料，不然又酸又甜根本没法吃，试做一次之后再根据自己的口味调整，阿拉伯第一次做的时候醋和糖放多了，吃得我想哭，然而，男朋友做的，哭着也要吃完。
-
步骤2/5
点击查看大图
敲开鸡蛋，分离蛋清蛋黄。话说我觉得分蛋器真是最多此一举的发明，明明用蛋壳就可以很容易地分开啊。（下面这张图并没有歪啊，视觉错觉，逼死我这个强迫症......）
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入少许食用油，油热倒蛋清，倒入一半姜汁，快速滑散，熟了就赶紧盛起来。一定不要等锅烧得太热再放蛋清，不然蛋清就会变成黄褐色的，那样就不好看啦~~~
-
步骤4/5
点击查看大图
蛋黄同上操作。
-
最后一步
点击查看大图
盛出，凹出自己喜欢的造型。很漂亮，有木有？
下面，
和大家分享一下如何把蛋黄做得更像蟹黄的小秘诀，
这是我无意中发现的独家秘方哟！
蛋清和蛋黄分离之后，分别加一汤匙水，同时，在蛋黄里加半汤匙番茄酱，这样滑出来的蛋黄的口感和味道就会更像蟹黄了，不过卖相就没有那么好看了。
如果你要发票圈的话，就不要这样搞了！
毕竟，颜值为王！
原谅我就是这么肤浅嘚瑟爱装逼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-01
赛螃蟹的其他做法
赛螃蟹的相关分类
赛螃蟹的相关推荐
-
瘦身沙拉
430473人看过 -
清炒上海青
212036人看过 -
凉拌皮蛋黄瓜
9841270人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1914901人看过 -
清炒小油菜
3608906人看过 -
蒜蓉小油菜#餐桌上的春日限定#
341032人看过 -
凉拌木耳西蓝花#春季减肥，边吃边瘦#
1731995人看过 -
【静心安神花生莲子糊】
88436人看过 -
#打工人的健康餐#蒜蓉炒上海青
159235人看过 -
香菇扒菜胆#宴客拿手菜#
75399人看过 -
甜而不腻，莲子花生牛奶
564530人看过 -
祖传秘方辣椒酱
10322人看过
