鸡肉盖浇饭
盖浇饭是一种非常方便又营养的快手菜,肉和菜全都有,一个人的时候一碗盖浇饭就能解决一餐。 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。 鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 喜欢可以加我公众号:张兔兔滴大金毛
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步骤1/7
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鸡腿肉洗净吸干水分,其他蔬菜洗净待用。
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步骤2/7
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将鸡腿肉去骨切小块,其他蔬菜也全部切小块。
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步骤3/7
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热锅烧油,油熟后凉至低温炒香洋葱块,放入鸡肉块翻炒均匀,最后把其他蔬菜全部倒入翻炒。
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步骤4/7
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炒至鸡肉变色后,倒入没过食材的开水烧煮。
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步骤5/7
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待蔬菜全部煮熟后掰入咖喱块,搅拌均匀,关火。
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步骤6/7
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小碗中盛满饭,倒扣在盘子上,取出碗,就能做出圆堆状的米饭了。
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最后一步
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最后将咖喱鸡浇淋在米饭上,鸡肉盖浇饭就好了。
1.也可以用牛肉或者鸡胸肉来做,鸡腿肉相比鸡胸肉要好吃些,没有那么柴。
2.其它喜欢的蔬菜(不带叶子的)都可以加入里面。
3.有其他咖喱酱的,可以在炒鸡肉的时候一起放入翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-02
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