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红枣燕麦糕的做法

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红枣燕麦糕

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家里人一只都喜欢吃红枣糕，每次做了一大盘，吃两天。过两天又要做，都特别喜欢吃。这次做家里红枣不够了，就想着用点别的东西代替下，看见家里有燕麦，想着应该可以，应该和红枣燕麦粥的性质差不多吧，就试了一下。照片是因为晚上做的，灯光不一样，颜色有点不一

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大枣 100g

、

即食燕麦片 100g

、

面粉 240g

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 160g

、

红糖 170g

、

泡打粉 3g

、

熟黑白芝麻适量

、

小苏打 5g

、

油 150g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把红枣和燕麦和牛奶一起打碎，当然如果喜欢有颗粒感的可以把红枣切碎，燕麦和切碎的红枣牛奶或水搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
用两个盆把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入红糖，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
加入油，油只要是无色无味的油都可以
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入之前准备好的红枣燕麦碎，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
搅拌至如图
步骤7/13 点击查看大图
加入低粉，泡打粉和食用小苏打，搅拌均匀就可以了
步骤8/13 点击查看大图
把之前准备的蛋清，打发到湿性发泡。打发蛋清的盆一定要无油无水。
步骤9/13 点击查看大图
打发好的蛋清等三次加到红枣糊中，每次都是搅拌均匀了，在加入
步骤10/13 点击查看大图
这个是搅拌好的
步骤11/13 点击查看大图
搅拌好的红枣糊，倒入烤盘中，烤盘一定要垫一层油纸
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热，165℃。 30分钟。每家的烤箱温度不一样，根据自己家的来调整
最后一步点击查看大图
完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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