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鸡翅鸡腿炖香菇土豆胡萝卜的做法

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鸡翅鸡腿炖香菇土豆胡萝卜

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看到烧烤吃剩的鸡翅鸡腿，心血来潮做了这道菜

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切墩(初级)

鸡腿鸡翅或者排骨适量

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

香菇 10个

、

葱、姜、蒜、辣椒适量

、

八角 1个

、

花椒粒适量（一小撮）

、

白糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把鸡腿鸡翅或者排骨洗一下，然后加入油、姜、酱油、还有一点生粉，抓抓然后腌一下。这一步是为了让肉质软一点吸收好点才更好吃
步骤2/11 点击查看大图
香菇泡开
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜土豆切滚刀块
步骤4/11 点击查看大图
可以下点排骨，也很好吃
步骤5/11 点击查看大图
葱姜蒜切片，八角花椒适量
步骤6/11 点击查看大图
锅热开下油，然后放点糖融化（记住不要下太多，上点糖色就可以，我手抖下的有点多）
步骤7/11 点击查看大图
上糖色，记住翻翻
步骤8/11 点击查看大图
下葱姜蒜还有辣椒下去翻炒香味
步骤9/11 点击查看大图
下土豆胡萝卜蘑菇翻炒（其实做完后我觉得土豆胡萝卜可以等下水煮的时候，水开了再下，就不会最后煮烂了）
步骤10/11 点击查看大图
下水，等水开的时候下胡萝卜土豆还有蘑菇煮就可以。差不多可以的时候就下点蒜叶
最后一步点击查看大图
乘上来然后香菜点缀一下就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-03

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