草莓软糖
给小朋友做的，没有添加剂，一个星期内吃完
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步骤1/6
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苹果果胶与细砂糖混合备用
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步骤2/6
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草莓果泥放入厚底锅中小火加热，边加热边搅拌，50度的时候离火，加入细砂糖与果胶
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步骤3/6
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混合均匀，至细砂糖融化，然后加入葡萄糖糖浆，继续小火加热，边加热边搅拌
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步骤4/6
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用温度计测量，当液体温度达到105度时加入柠檬汁，混合均匀，然后继续加热到108度，离火
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步骤5/6
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快速倒入硅胶模具中，送去冰箱冷冻两个小时，脱模
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最后一步
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没有软糖模具，用的小朋友小时候的辅食模具，有点大
温度一定要加热够，不然后期成型受影响
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-03
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