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卤面的做法

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卤面

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面条 400g

、

豆角 300g

、

肉 200g

、

盐少许

、

酱油少许

、

蘑菇一颗

、

胡萝卜几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
卤面放在蒸锅蒸15分钟。新手不知道加多少水的话，尽量多加，六七厘米深足够。
步骤2/6 点击查看大图
肉切片加酱油姜丝腌制，配菜切好
步骤3/6 点击查看大图
炒。加水300ml，没过菜，煮开。
步骤4/6 点击查看大图
菜炒至7成熟，用漏勺盛出。锅中菜汤盛入小碗。将蒸熟的面条放入菜锅，加入菜汤搅拌均匀。新手最好慢慢加入菜汤，以防菜汤过多面条陀住。我400g面条大概200ml菜汤的量。
步骤5/6 点击查看大图
面条重新放入蒸锅，菜铺上，蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
装盘，加入葱和香菜末！开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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