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手擀面的做法

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手擀面

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喜欢各种面食高中的时候晚自习之前的那顿饭不爱回家吃只要我家肉冯打电话说做手擀面了我肯定是会坐着火箭飞奔回家的哈哈喜欢吃一切卤子的手擀面最近要考试时间紧迫不想出门买菜中午只能对着家里的食材大眼瞪小眼最后还是不怕麻烦做了土豆卤的手擀面卤和面放在一起的话篇幅太长了所以分两个菜谱写都很百搭

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

开水（煮面条）一大锅

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
和面做到盆光手光面光盖上盖子醒一会
步骤2/15 点击查看大图
醒好的面拿出来开始揉（！！这个时候就烧上水！！！）
步骤3/15 点击查看大图
用擀面杖擀开成大饼状
步骤4/15 点击查看大图
折过去一半撒面
步骤5/15 点击查看大图
另一半同样的手法撒面
步骤6/15 点击查看大图
两边卷起来向中间合拢
步骤7/15 点击查看大图
开始切切一小堆就要轻轻的捏着中间抖一抖
步骤8/15 点击查看大图
抖散放点玉米面或者白面防粘
步骤9/15 点击查看大图
这是全部切完了
步骤10/15 点击查看大图
这个时候水已经烧好了
步骤11/15 点击查看大图
把面条放进去不停的用筷子搅拌煮5.6分钟就可以了捞出来过两次凉水就可以吃啦
步骤12/15 点击查看大图
放上我的土豆卤
步骤13/15 点击查看大图
近距离成品图
步骤14/15 点击查看大图
卤单独的一张
最后一步点击查看大图
开吃~~~

小贴士

抖散的面条一定要多放一点面防粘！！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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