手擀面
喜欢各种面食 高中的时候晚自习之前的那顿饭不爱回家吃 只要我家肉冯打电话说做手擀面了 我肯定是会坐着火箭飞奔回家的哈哈 喜欢吃一切卤子的手擀面 最近要考试时间紧迫 不想出门买菜 中午只能对着家里的食材大眼瞪小眼 最后还是不怕麻烦做了土豆卤的手擀面 卤和面放在一起的话篇幅太长了 所以分两个菜谱写 都很百搭
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步骤1/15
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和面 做到盆光手光面光 盖上盖子醒一会
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步骤2/15
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醒好的面 拿出来开始揉（！！这个时候就烧上水！！！）
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步骤3/15
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用擀面杖擀开成大饼状
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步骤4/15
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折过去一半 撒面
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步骤5/15
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另一半 同样的手法 撒面
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步骤6/15
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两边卷起来 向中间合拢
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步骤7/15
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开始切 切一小堆就要轻轻的捏着中间抖一抖
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步骤8/15
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抖散 放点玉米面或者白面防粘
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步骤9/15
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这是全部切完了
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步骤10/15
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这个时候水已经烧好了
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步骤11/15
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把面条放进去 不停的用筷子搅拌 煮5.6分钟就可以了 捞出来过两次凉水 就可以吃啦
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步骤12/15
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放上我的土豆卤
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步骤13/15
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近距离成品图
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步骤14/15
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卤单独的一张
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最后一步
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开吃~~~
抖散的面条一定要多放一点面防粘！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-04
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