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苹果胡萝卜煲排骨的做法

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苹果胡萝卜煲排骨

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家里放久了的苹果是不是很苦恼？丢了浪费，吃又吃不下。煲汤，它的一个好去处。滋阴润燥，又开胃家里有没有食欲宝宝可以煮这个汤哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

老苹果一个

、

生姜两~三片

、

排骨或瘦肉一斤

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这种就是老苹果，皱巴巴的，水果摊有时候放久的你可以问他要，很多时候超级便宜，或者不收你钱呢
步骤2/9 点击查看大图
削皮，去蒂，去核
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜削皮，去头。滚刀切块。
步骤4/9 点击查看大图
排骨冲洗一遍，然后*冷水下锅*，这样才能更好的把骨肉的血水煮出来，你如果热水下锅，肉一遇热骤缩就把血水锁住了汤就显得腥。
步骤5/9 点击查看大图
把姜片丢进去，姜片驱寒去腥。然后开大火煮开，它的血沫子就会浮上来，先不用着急捞，等它开了的肉汤的血沫子都会全部给你滚到边边，你拿勺子刮一圈，油脂和废血沫子都捞上来了~
步骤6/9 点击查看大图
肉汤煮开了你把苹果和胡萝卜放进去，一家人最重要整整齐齐
步骤7/9 点击查看大图
放中火煮开后，再放小火煮。
步骤8/9 点击查看大图
一般如果是明火的话因为这是蔬果汤，它很快就出味的，你一个小时就可以了，我这个是电磁炉，火气差很多
最后一步点击查看大图
得闲饮汤，记得加盐

小贴士

这款汤很适合女生或者宝宝喝，因为不油腻，不过苹果煮汤喝太多好像不好，听我妈说的，可能怕容易上火，也不是上火，你可以加点雪梨进去中和一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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