《当归黄芪鸡汤》
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最近喜欢上煲汤,寒冷的冬日,端上热乎乎的一碗汤,整个家都觉得温暖了。 做为北方人的我炖汤还真的不擅长,好在和各位美食大咖们学习,略有进步。冰箱还有一对鸡腿,今天就炖一锅当归黄芪鸡汤,补气补血。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸡腿放入冷水中煮开,捞出后用热水洗净表面浮沫,备用。同时把当归、黄芪、红枣、人参、枸杞用清水冲洗干净。
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步骤2/4
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把枸杞之外的其它所有食材一起放入砂锅中,加水至没过鸡腿大火煮开,然后转小火炖煮1个小时。
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步骤3/4
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1个小时后,开盖将洗好的枸杞和适量的盐放入砂锅中,三分钟后关火
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最后一步
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鲜美的当归黄芪炖鸡汤就煲成啦,尽情享用啦!
小贴士
如果浮油太多,可撇去后再食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-05
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