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下饭神器蒜茄子

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晨食烟雨

小时候快到霜降的时节时，妈妈会把菜园里的茄子都采摘下来，如果不摘呢，嗯就会变成霜打的茄子了哈，这么多茄子一下子又吃不完，妈妈就会做一坛子蒜泥茄子。老妈的蒜泥很简单就是蒜泥加盐，后来我在外面买到过一次立方体³的蒜泥茄子，觉得味道更加不错啊，我就凭着味蕾混合出来了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 4根
、
大蒜 1头
、
香菜 1小把
、
小葱 1小把
、
盐 1茶匙
、
糖 1茶匙
、
醋 0.5茶匙
、
香油 1茶匙
、
生抽 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

调料可以根据自己口味增减，喜欢吃啥就多放啥，不喜欢的可以去除。喜欢辣的话还可以放泰椒碎进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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