下饭神器蒜茄子
小时候快到霜降的时节时，妈妈会把菜园里的茄子都采摘下来，如果不摘呢，嗯就会变成霜打的茄子了哈，这么多茄子一下子又吃不完，妈妈就会做一坛子蒜泥茄子。老妈的蒜泥很简单就是蒜泥加盐，后来我在外面买到过一次立方体³的蒜泥茄子，觉得味道更加不错啊，我就凭着味蕾混合出来了。
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步骤1/6
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茄子蒸熟，我是放电饭煲什么顺带蒸熟。
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步骤2/6
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茄子上锅蒸的期间，把大蒜香菜和小葱洗净切末，放入所有调料腌一小会。
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步骤3/6
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蒸熟的茄子剖开。
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步骤4/6
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抹上一勺混合料。
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步骤5/6
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上面叠加继续抹完。然后放置一会让其入味。当然着急的话就直接开造。
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最后一步
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吃的时候可以把茄子都撕开，这样省事，味道也能更加被浸入。
调料可以根据自己口味增减，喜欢吃啥就多放啥，不喜欢的可以去除。喜欢辣的话还可以放泰椒碎进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-05
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