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肉夹馍（青椒）

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汤圆麻麻👩🏻

因为对肉夹馍由衷的热爱，连着吃了七天外卖，午餐都是肉夹馍，想来自己也可以做一下试试，也算是学会了一门技能
食材清单 加入采购清单
五花肉 250g
、
猪前腿肉 250g
、
料酒 5勺
、
酱油 3勺
、
老抽 2勺
、
冰糖 适量
、
丁香 适量
、
山楂干 4-5颗
、
陈皮 3-4片
、
香叶 4-5片
、
桂皮 1段
、
姜 5片
、
小茴香 1撮
、
三奈 适量
、
八角 三颗
、
花椒 30粒左右
、
白胡椒粉 适量
、
盐 1小勺
、
保鲜膜 一张
、
面粉 300g
、
酵母 适量
烹饪步骤
小贴士

①炖肉加入山楂是可以让肉加快酥烂。 ②做馍时最好不要加油，因为我电饼铛里刚煎锅红薯，没来得及擦拭。 ③馍要不停的翻动，很容易糊掉。 ④加入青椒可以解油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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