红枣鹅蛋发糕
鹅蛋含蛋白质高,营养价值高,尤其适合老人小孩孕妇吃,孕妇吃还可以去胎毒,水煮的鹅蛋,虽然可以最大程度保留鹅蛋营养不流失,但味道比较腥。今天我们利用蒸的方式来尝试做发糕,不但可以保留其营养。搭配红枣,补血又健康。味道好吃又不上火,值得大家尝试哦!
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步骤1/5
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农村无污染鹅蛋
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步骤2/5
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将鹅蛋打入碗中,加适量糖搅拌均匀
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步骤3/5
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蛋液搅拌均匀后,加入适量面粉,搅拌成糊状,用筷子夹起来不会往下掉就行
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步骤4/5
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取一个干净的碗,碗底抹花生油,然后将面糊倒入碗中,先放一个钟左右让面糊发好,然后摆上红枣。凉水上锅蒸20分钟左右关火,不要马上开盖,先利用蒸汽再闷10分钟。用筷子插入中间,筷子没有粘上面糊,就说明已经熟了
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最后一步
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成品松软可口,老人小孩孕妇都可以吃,好吃不上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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