北芪当归龙骨汤
宁可食无肉,不可食无汤 从中医食疗角度看,当归和黄芪(北芪)是绝妙的一对。黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的俗语;当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,为血中之要药。二者同煮,再加入脂肪含量少的龙骨(猪脊骨)实为冬天里补养气血的黄金组合。 就让这盅暖汤,来胃藉三九天的寒意。
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步骤1/6
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北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆,用清水冲洗干净待用。
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步骤2/6
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锅中倒入清水,沸水后放入龙骨、姜片和料酒,用滚水烫2分钟后捞起洗净。
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步骤3/6
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另娶一碗加入清水,放入龙骨和姜片。放入蒸箱中层。
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步骤4/6
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蒸箱选择过温蒸模式,110度,30分钟。
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步骤5/6
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时间到后取出,再加入北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱
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最后一步
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蒸箱选择过温蒸模式,110度,30分钟。烹饪结束后取出即可。
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发布于 2018-01-07
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