南瓜饼（红豆馅）
南瓜和紫薯都有着丰富的纤维素，自从爱上烘焙也就爱上了用南瓜做的各种食物，南瓜奶油吐司，南瓜芋圆，以及南瓜饼，现在就教大家做一个最近的超喜欢的南瓜饼
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南瓜去皮切成两半
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再去籽切成块状
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下蒸锅中火蒸熟，大概15分钟
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蒸熟后沥干水分，压成泥状
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再用不粘锅炒干，用小火炒
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步骤6/11
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炒干后稍放凉，准备好糯米粉和红豆沙，趁南瓜泥还温热的时候分几次加入糯米粉
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我用了350g的糯米粉加入700g南瓜泥才能成团不粘手，如果是紫薯和糯米粉的话可以是3:1的比例，只要能成团就好
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步骤8/11
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把南瓜团分成每个30g后揉圆按扁包入10g红豆馅，收紧后压成饼状
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压成饼状后再滚上面包糠，两面都要,放冰箱冷冻保存
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煎饼的时候一定要小火慢煎至两面金黄，可以用筷子插入了算熟了
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最后一步
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煎熟的南瓜饼可以是一道不错的甜品
一：南瓜蒸熟后再炒干
二：趁炒干后的南瓜泥加入糯米粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-07
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