如果你喜欢吃脆骨,千万别错过这道菜!
脆骨和瘦肉相间的月牙骨,配上香辣爽口的杭椒,越吃越带劲~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/5
点击查看大图
沸水焯月牙骨,撇去浮沫,煮开后放入葱2根、姜4片,用料酒2勺、老抽1勺、盐1勺半、味精少许调味。大火煮开后转小火,炖煮40分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
青杭椒、红尖椒去蒂切片,葱2根切葱花,姜4片切姜末,蒜4瓣压扁切蒜末备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
捞出煮好的月牙骨,改刀切片。
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅冷油,下葱姜蒜煸炒出香味后放入辣椒翻炒均匀,倒入月牙骨。
-
最后一步
点击查看大图
用老抽半勺、生抽2勺、盐半勺、糖1勺、味精少许盐调味,炒熟即可出锅。
1、不太能吃辣的话,可以用清水洗去辣椒籽,降低辣度。
2、月牙骨不用煮太长时间,可以保持爽脆的口感。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-08
尖椒炒脆骨的相关分类
尖椒炒脆骨的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9810759人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6015507人看过 -
李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根
146858人看过 -
夏日下酒小凉菜 椒麻贡菜
45274人看过 -
春饼/烤鸭薄饼
918242人看过 -
培根煎大虾 --- 零难度的豪华宴客菜
250826人看过 -
#换着花样吃早餐#茭瓜鸡蛋饼
191712人看过 -
麻辣猪脆骨
82017人看过 -
香辣蛏子
577329人看过 -
豆豉鲮鱼
11830人看过 -
#夏日吃货嘉年华#瘦身鸡脆骨油麦菜混合沙拉
152242人看过 -
孜然脆骨
335182人看过