雪菜肉丝
宝爸昨晚在我耳边嘀咕一句“好久没吃雪菜肉丝”。说者无心,听者有意,雪菜肉丝已经不是第一次做,也不复杂。味道有点咸甜辣,非常下饭,吃不完,第二天煮面条,加入碗中,雪菜肉丝面一样好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
雪菜买回放温水浸泡1h左右,猪里脊洗净
-
步骤2/11
点击查看大图
猪里脊按纹理切丝
-
步骤3/11
点击查看大图
放精盐抓至肉丝松软
-
步骤4/11
点击查看大图
放一个蛋清抓至吸收
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入玉米淀粉抓匀,放一边静置20min左右
-
步骤6/11
点击查看大图
干辣椒,生姜,雪菜切好
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅倒入菜籽油,放入生姜
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中倒入腌制好的肉丝,翻炒变色加入干辣椒
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入适量生抽
-
步骤10/11
点击查看大图
先加盐,再加入白糖翻炒至雪菜熟了为止
-
最后一步
点击查看大图
出锅
不要买金黄色看起来好看的雪菜,那是色素泡出来的。菜籽油,重油,重油,重油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-08
雪菜肉丝的相关分类
雪菜肉丝的相关推荐
-
红烧萝卜-迷迭香
324237人看过 -
爆炒螺丝
49873人看过 -
三文鱼头炖豆腐
74208人看过 -
羊肚菌酿肉
207598人看过 -
韩式烤牛肉秘方
426411人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26607454人看过 -
土豆炒饭
213285人看过 -
重庆家常黄豆红烧肉
174660人看过 -
干蒸豉香排骨
264703人看过 -
杂菜汤
67220人看过 -
百吃不厌家常菜~红烧肉炖土豆
4216060人看过 -
葱油蛤蜊
484786人看过