是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

吃（chi）藕（ou）三丁也不会变丑（chou）【平底锅】的做法

点击查看大图

吃（chi）藕（ou）三丁也不会变丑（chou）【平底锅】

浏览 6105 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

藕三丁，一道快手菜，吃的是个脆劲儿。吃（chi）藕（ou）不但不会变丑（chou），还可以滋补强身呢。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

藕 100克

、

里脊肉 100克

、

青椒 100克

、

白醋 100克

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

生抽 2勺

、

淀粉 2勺

、

平底锅 1口

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藕三丁是脆口儿，今天做微甜口味的。
步骤2/9 点击查看大图
准备：藕，里脊肉，青椒，白醋，糖，盐，鸡精，生抽，淀粉。硬件：平底锅。
步骤3/9 点击查看大图
首先把藕洗净去皮，切成小丁。
步骤4/9 点击查看大图
然后把藕丁泡在白醋里5分钟。藕中的酶与空气相遇会氧化变黑，泡在白醋里可以杜绝这种现象，炒出来的菜肴更白更美观，吃起来也更脆。
步骤5/9 点击查看大图
再把青椒也切成小丁。
步骤6/9 点击查看大图
里脊肉同样切丁，加生抽和淀粉抓紧实，腌制10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
锅烧热，倒入油，待到6-7成热加入腌制好的肉丁，翻炒成白色。
步骤8/9 点击查看大图
藕丁沥干白醋，加入锅中同炒。此时改大火，快速翻炒。
最后一步点击查看大图
最后加入青椒丁，还有糖、盐、鸡精等调料。反复翻炒几下即可装盘盛出。

小贴士

因为是大火爆炒，所以要掌握好火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-08

换个做法

吃（chi）藕（ou）三丁也不会变丑（chou）【平底锅】的其他做法

吃（chi）藕（ou）三丁也不会变丑（chou）【平底锅】的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

吃（chi）藕（ou）三丁也不会变丑（chou）【平底锅】的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许