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番茄燉牛腩的做法

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番茄燉牛腩

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陽台上的迷迭香和百里香又長的東倒西歪該修剪了，那就拿來一起燉吧～

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 1kg

、

番茄 5個

、

洋葱 1個

、

姜 1块

、

紅酒 100ml

、

醬油 2大匙

、

醋 2大匙

、

迷迭香 1把

、

百里香 1把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
準備食材：番茄切塊，大小無所謂反正會爛洋蔥切絲薑也切片牛腩用鹽水洗過備用
步骤2/8 点击查看大图
《此時把電水壺加熱準備熱開水》《熱鍋後，入油炒製洋蔥、薑片》
步骤3/8 点击查看大图
《開大火！入牛腩把表面炒熟》
步骤4/8 点击查看大图
《加入2大匙醬油稍微翻炒出醬香，再放醋2大匙、紅酒100ml》
步骤5/8 点击查看大图
《上述翻炒後，放入番茄堆在牛腩上》
步骤6/8 点击查看大图
《大火，加入淹沒一半番茄高度的熱水，迷迭香和百里香堆在最上面》
步骤7/8 点击查看大图
壓一小時後把迷迭香的殘渣撈起丟掉加入適量鹽調味即可
最后一步点击查看大图
配我的小鳥飯或者第二餐加乳酪配通心粉都很適合備註：小鳥飯，我媽戲稱我加了藜麥和小米等雜糧的飯看著像給小鳥吃的飼料，所以我叫它小鳥飯( ´▽｀)我自己吃的比例是白米2:雜糧1 超過的話就沒有吃飯的感覺了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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